作为一个爱旅行爱好者，到了各地旅行第一件事就是吃当地的美食，其中米饭的是必不可少，米饭的优劣直接影响一顿饭的整体评价，各地的大米基本都品尝过，比如东北的五常大米和响水大米，日本秋田小町，泰国香米，还有众多的南方大米，吃多了也总结出自己对大米的标准。
普通大米：米粒不充实无光泽，口味淡，粗糙，粘度也小。这也是陈米的特征。
最佳的米饭的颗粒饱满，色泽清白透明。饭粒油亮，香味足够浓郁，米饭粘性好。
基本上能符合这个标准是东北五常的大米，虽然不便宜，但是有很多顾客很认可。所以回了北京也开始物色一些东北五常米，但是发现市场鱼龙混杂，调和米和非正宗的五常大米非常多，尤其是前几年，很难买到货真价实的，经常买到不正宗的掺杂米（好的劣质的混在一起）这两年好多了，电商发展了，直接可以网上订购，比如某宝的直销店，大食品网等网站都很靠谱，但是五常大米的种类牌子也非常多，不好鉴别。
什么是五常大米？五常大米，是指出产于黑龙江省五常市的大米。特点就是“米香浓郁，软糯适中，吃完口齿留香”，当年满清政府的皇室特供的就是这种五常大米。这一点毫不夸张，我一个东北室友来北京上学，吐槽最多的就是北京的米饭和豆角不好吃，实在比不上他们黑龙江的。去哈尔滨的时候特意尝了一下原装的五常米，品质非常好，配上锅包肉简直绝配啊。
本地人说，五常大米也分有很多种，在这其中，“稻花香大米”是五常水稻诸多优质稻的一种特产高端稻。所以一般吃的五常大米中，比较好的就是稻花香五常，而且稻花香里面，有机的是最好的。
稻花香2号最为稻种，她集合了优质大米的各项基因，让春田里食品种出的米，内外兼修，具有甜香软糯的独特气质。当稻米开始生长后，肥料就成为了关键，既要保证收成好，又不能伤害稻米和土地，带着这份善意的发心，我们全程为稻米施用生物有机肥，一点化肥都不使用，从而为每一颗农作物，打造出最理想的“黄金生态”,选用稻花香大米的餐厅在一定程度上提升了顾客的进餐体验，直接影响一顿饭的整体评价和餐厅口碑。
