钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。
1.低钙血症或者甲状旁腺激素分泌降低，都可能引起脑部电波异常，引发癫痫。
2.首先发现细菌入侵人体的是钙，而下令吞噬细胞开始行动命令的也是钙，钙是免疫系统的信使，缺钙会导致免疫功能障碍。
3.胰岛素的分泌全靠钙的指令，缺钙时人体就无法顺利分泌胰岛素，导致成人糖尿病。
4.吃盐多的人容易得高血压，因为钠会阻碍钙吸收，并使钙沉积在血管之中变成垃圾钙，导致血管变细、变脆，加大心脏向周身泵血液的阻力，使血压升高。
5.钙摄入不足时，甲状旁腺就会分泌甲状旁腺激素从骨库中取钙，往往会取很多，多余的钙会导致贫血。
而随之而来的就是各种补钙的方法，正确的健康的补钙，才能真正彻底的解决身体的隐患。其中饮食补钙是王道，而我们却因“常识”而走入误区。
骨头汤补不了钙，因为骨头里的钙是碳酸盐的形式存在的，是不会轻易溶解在汤里的！骨头熬汤后，其实里面的钙含量是很低的。有实验证明，在高压锅里熬煮两小时过后。骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍然微乎其微。假如想要用骨头汤补钙，只有一个方法。加上半碗醋，在慢慢的炖上一两个小时。醋可以有效的帮助，骨钙溶出。
营养学家经常劝告，不能喝牛奶的人，可以喝豆浆作为代替。的确，在很多方面，豆浆都是一种很好的饮品。但单从钙含量上来看，远远比不上牛奶。这是因为大豆钙含量虽然不是太低。但加大量的水磨成豆浆之后，含量就稀释得很低了。这样，喝一杯豆浆不过就是，只是吃了几十粒豆子而已，其中的钙较少。豆浆对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女钙的流失。
海带里面的钙很多，但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢？一旦吸了水，钙的含量就不太多了。而且，海带里的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙，形成牢固的复合物，从而排出体外。但海带也不是毫无裨益，他是典型的碱性食品，经常食用，有利于防止钙的流失。
很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到很多，维生素和蛋白质，因此经常用水果代替一餐饭。实际上水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。
很多人认为补钙只是幼儿和老人的事，实则不然，人的骨骼密度在25岁前达到顶点，然后在30岁就开始缓慢下降。因此无论是幼年、青年、中年、老年，补钙都不能停。
