龙眼，又称桂圆，冬季是吃龙眼的季节，不仅美味好吃，还含丰富的营养，有很高的保健和药用价值。
主要功效：
1、补气养血。糖分高，含被人体直接吸收的葡萄糖，对于体弱贫血、久病体虚、年老体衰的人群，多吃有益处；
2、抗衰老。含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素及矿物质等，能抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性，有一定抗衰老的作用；
3、宁神静心。含大量铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生，可治疗因贫血造成的心慌、失眠、健忘。
4、增强免疫力。龙眼肉有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增强冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。如何挑选好龙眼：
1、颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白柔软，呈透明或半透明状，味道甜者为佳；
2、剥龙眼时，肉核易分离、肉质软润但不粘手者为佳；反之肉质干硬或核带红色则不佳；
3、龙眼果壳坚硬，则未熟，若柔软有弹性，则为成熟的龙眼，若过软无弹性，则将变质；
4、果壳面或蒂部有白点，则龙眼开始发霉，不可食用。吃龙眼的注意事项：
1、拨开龙眼时果肉应透明、无薄膜、无汁液溢出，注意蒂部不应沾水，否则容易变坏；
2、孕妇不宜吃龙眼。中医主张孕前宜凉，而龙眼性热，为了避免流产，孕妇应慎食；
3、火气大、发炎者忌食；
