所需食材
鲤鱼一条
老豆腐一块
葱 若干
姜 若干
蒜若干
干红辣椒两个
料酒 适量
鸡精 适量
1、把鱼杀好，用水洗干净，把两侧划上几刀，方便入味，把锅烧热后倒入油，油热到微热后，把鱼放进去煎到两面微黄，鱼头可以多煎一会，煎好后熄火，把鱼捞出来放在电压力锅里
2、再把豆腐用刀切成块，和葱白、姜丝和蒜（拍一下）一块放进电压力锅里，倒入一些料酒、倒入末过食材的清水，根据吃的人多少决定煮多少，盖上锅盖，用煲汤键煮
3、煮好后，等气体排完，开盖，放入适量的盐和一点鸡精，根据自己的口味添加调料
4、撒点葱叶装饰上一下就可以出锅了
5、做好了
