夏天到了，街边小巷的很多宵夜摊人气也更加的旺了，想到夏天吃宵夜自然少不了一道美味，那就是——啤酒虾。鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后，香气和质感都飞跃了一个档次,香气扑鼻，爽口异常，吃起来不由得大呼过瘾。能喝酒的，再来几瓶啤酒助兴,吃过的人都会赞不绝口。接下来一起来看看吧。
做法：将食材洗净后，我们开始来处理虾。新鲜的虾洗净用剪刀将头部剪掉，然后在给虾肉开背。
这样既能方便取出虾肠，而且在烹饪的过程中，虾肉会更容易入味哦。 将大蒜切碎备用，小红椒切圈备用。葱切成葱花备用。
锅烧热，加入适量的植物油，油热后将大蒜下锅爆香。接着倒入虾肉下锅翻炒。 炒至虾变色后，打入适量的啤酒，啤酒的量可以不用太多，没过虾肉即可。
大火烧制，汤汁收干后，加入剩下的蒜泥，小红椒圈一同翻炒。
出锅前加入葱花
吃之前淋上几滴青桔汁，酸酸带有果香的青桔吃起来口感更棒哦，怎么吃都不腻呢。好吃又美味的烹饪技巧教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。
