鸡腿别再炖着吃了，加它煎一煎，美味翻倍，多吃两碗米饭
时间：2017-11-29 16:06:48 作者：鸡腿 阅读：0
【美式煎鸡腿】
食材：去骨鸡腿300克、洋葱末少许、青花菜50克、奶油2小匙、太白粉少许。
调味料：番茄酱2匙、蚝油1小匙、酱油1大匙、黑胡椒粒少许、红糖3小匙
Step1：
去骨鸡腿加洋葱末、番茄酱、蚝油、酱油、红糖、太白粉及黑胡椒粒，拌匀后按摩，再腌约5分钟。
Step2：
起锅开大火，加入淹过青花菜的水量，待水煮沸时，倒入切好的青花菜汆烫，并捞起置于冷水中备用。
Step3：
Step4：
鸡腿翻面时，以剪刀将鸡腿肉三处任意剪开，煎至两面呈金黄色，即可捞起。
Tips：用剪刀将鸡腿肉剪开，让鸡腿受热面积变大，可加速鸡腿肉煮熟的时间。
Step5：
※本示范分量为3人份。
