俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天正是吃萝卜的好季节。既然萝卜是冬季进补食材，不妨跟着小编一起来学习萝卜的别样做法。
材料：
步骤：
1、在猪肉馅中加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲后备用。
2、锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味，倒入准备好的鸡汤或骨头汤。
3、白萝卜切丝，放入锅内，开火。
4、待白萝卜丝煮至透明软烂，接着把肉馅搓成小丸子，放入锅内，中火煮熟。
萝卜炖猪肉
材料：
白萝卜、五花肉、食用油、葱、生姜、八角、桂皮、香叶、酱油、冰糖、盐、黄酒。
步骤：
3、不粘炒锅里倒入少量油，放入五花肉小火煸炒，待肥油出来后放入放入葱、姜、八角、香叶、桂皮，继续小火炒出香味。
4、依次放入冰糖煸炒化，放入酱油和盐。倒入开水，盖上锅盖，中小火焖煮20至30分钟。
5、放入白萝卜块，直到萝卜熟透，大火收汁即可。
广式萝卜糕
材料:
白萝卜、粘米粉、玉米淀粉、腊肠、干瑶柱、虾米、水、食用油、盐、糖、鸡粉。
步骤：
1、白萝卜去叶去皮洗干净，切段，用清水浸泡一段时间，让萝卜自然吸收水分。
2、瑶柱浸水让其变软，撕成丝状；虾米热水浸泡一段时间变软，切粒；腊肉切粒备用。
3、用刨刀把白萝卜刨成丝，剩余一个萝卜可以用刀切成条状，这样，吃的时候就有萝卜丝口感。
5、刨好的萝卜丝和萝卜水一起倒进刚油爆完的油锅里，用锅铲不断翻炒，初步让萝卜煮熟。然后把爆好的配料倒进去拌匀，再加入调味料。
6、待萝卜丝温度降到30度左右，倒入粘米粉和玉米粉，快速搅拌均匀。
7、把搅拌均匀后的萝卜糕面糊，倒进用油扫过的盘子里，放入蒸锅里隔水蒸45分钟，
8、萝卜糕蒸好后晾凉切块，再放入平底锅加入少许油，煎至两面金黄即可。
泉州萝卜饭
材料：
带皮五花肉、白萝卜、干香菇、虾干、海蛎、大米、米酒、生抽、老抽、八角、盐、香葱末。
步骤：
1、提前将干香菇泡发切成小块，萝卜去皮切成小块。
2、将带皮五花肉下冷水锅，大火将水烧开，焯出血沫后将肉捞出。
3、再烧一锅开水，然后将肉下锅，加八角、生抽、老抽，大火将水烧开，转小火煮30分钟后，将煮好的肉切成小块，备用。
4、炒锅倒油，将肉放入锅中，小火煸炒。炒至肥肉的油被煸出，肉色变透明。
5、放入香菇、萝卜、虾干、海蛎翻炒，根据自己的口味适量加盐。
