据说很多印度人吃素,所以大家会看到很多印度人使用咖喱,咖喱是各种香料的混合物,这个有点可怕了,但是这样就不会太枯燥。想吃真正好吃的咖喱不是在印度,而是在日本。今天印度大叔要做一个羊肉饭,他们受不了了要吃肉。
然后在锅里炒一些洋葱和菜叶子的混合物,再倒入几盆水一起到水开,感觉有点像国内煮猪食的工序。
然后把刺好牙签的全羊放到锅里煮到半熟。
把全羊拿出来放到菜桌上,用刀子切开一半。
半个小时后饭和羊肉全熟了,把羊取出来用小刀切成小块。叫上家里的兄弟姐妹,大家坐在地毯上一起用右手分享难得的肉食聚会。
总结下来,右手抓饭;香料不要钱随便放;饮食方面要求严格,不吃素就不吃素;鸡肉必须去皮去内脏;高种姓不吃猪肉,因为脏。因此吃羊肉应该是一种比较好的选择。