泡椒凤爪-相信大多数的小伙伴都吃过，但绝大多数人都是吃的超市买的带防腐剂的食品，非常的不健康！其实这个泡椒凤爪做起来并不难，自己做的不但干净卫生，还比较健康。接下来，天健美食坊 就来教大家这道泡椒凤爪，喜欢的小伙伴们赶紧收藏哦！
鸡爪 X 500g(可以根据自己需要买)
野山椒，小米椒，姜片，蒜片 X 适量（喜欢辣的可以放多点辣椒）
第二步：鸡爪切好之后，在锅里装上清水，然后把鸡爪倒锅里，加入姜片，加入料酒，然后大火烧开焯水！如果烧开的时候，有很多的浮沫，要拿个勺子把浮沫都捞起来倒掉！
第三步：鸡爪焯好水之后捞起装到大容器里或者盆子，然后用清水把鸡爪上的油脂冲洗干净，放凉！再加入大概3碗水到锅里，把小米椒加入进去，大火烧开后再小火煮5分钟，然后放凉！
第四步：找个干净带盖子的保鲜盒（如果没有保鲜盒可以找个深点的汤碗）,然后把鸡爪放到保鲜盒里面，再加入放凉的小米椒水，加入野山椒和野山椒水，再加入少许白醋，少许食盐，少许鸡精，盖过鸡爪就可以了！盖上盖子，放冰箱里冷藏最少5小时。
5小时以后就差不多有味道了，泡的越久越入味，这时想吃的时候就可以拿点出来吃啦！
冷藏之后的泡椒凤爪，吃起来会比较爽口，带辣味。如果，你的味觉比较灵敏，可能你还会迟到一些酸味，吃起来就是酸辣口味哒，当然，如果你不喜欢放白醋，也可以挤点柠檬汁！
好啦，今天的教程就到这里，如果你有什么不明白的，可以在文章的下方给我留言哦，我看到会马上给你回复哒！如果，你喜欢我的文章，欢迎你关注：天健美食坊，我每天都会更新各种美食的做法哦！
最后，谢谢您的观看！
下期再见！
