美国人林兹沃尔科特通过30年的研究证明：食物就是最好的药。这一研究让无数无法从传统医疗中得到帮助的人受惠。而这些食物有个好听的名字——药食同源。
要论药食同源的历史，当属我国中医，几千年前神农尝的百草里就有食物，还有书为证。《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。说的就是患者吃对食物能当药用调理身体疾病。
生活中常见的药食同源的食材有大枣、薏苡仁、生姜、山药、枸杞子等。感冒了，煮上一碗生姜红糖水，热乎乎的喝下肚，发发汗，说不定第二天就好了。有风湿关节痛的人，常吃点薏米粥，不仅能减肥，还能祛湿；体弱多病的人，每周来2次山药炖排骨，补脾益气，滋补全身，延年益寿……
孙思邈在《千金要方》卷二十四专论食治中指出：“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”。高度评价了食物对身体疾病的妙用。
中医解释说：药物不能常吃，但是食物可以长期吃，有一些药食同源食物虽然不及药物“功效大”，但如果经常吃，日积月累，也是具有一定调理作用的。
很多常见疾病可以通过一些“食物”来食疗？是的，甘草、核桃、枸杞子等一些常见的食物，可以用来调理你的腰椎病。
卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，将甘草列为药食同源物品。甘草，可泻火解毒、缓急止痛；炙用偏温，能散表寒、补中益气，还能调和药性，解百药之毒。因寒湿滞于经络导致长期腰痛的患者，食用甘草可以缓解疼痛。而一些治疗腰椎病的药中也含有甘草，例如腰椎病专用药腰痛宁中就含有甘草。
甘草常常被作为调味品做出各种美味的佳肴，如绿豆甘草汤：绿豆100克，生甘草10克，加水煮开，美味还清热利湿。另外，做卤牛肉、红烧鱼的时候放入甘草味道更美。
中医认为核桃具有补肾髓之功，合理适量服用可起到强壮筋骨，推迟肾与关节退变的作用。《食疗本草》中也指出，核桃有“通经脉，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光滑”的功效。
所以，生活中不妨吃点核桃，每天吃上几个，长期坚持会有效果。如果不爱吃生的，还可以做成美味的核桃补肾汤：核桃仁15克，杜仲12克，补骨脂10克，用水煮开，每天喝一碗，有强筋骨、壮腰膝的作用。
小小枸杞，效果神奇，宁夏枸杞与琼珍灵芝、长白山人参、东阿阿胶并称为中药四宝。《神农本草经》也记载：枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。
那么，枸杞怎么吃最好？除了常见的泡水、煮粥、做菜，还有一道专门对付腰痛的枸杞菜：水鱼切块，与适量的枸杞子、山药、熟地、红枣、生姜共入炖盅，加适量水，大火烧沸后改小火炖1小时。吃肉喝汤，对于气血不足型的腰痛效果很好。另外，枸杞对眼睛、对血管有神奇的功效。
这3种蔬菜虽不属药食同源范围，但是对腰椎病患者有着不可小觑的功效。因为这3种蔬菜的维生素K含量非常高。维生素K 具有促进钙的吸收和骨骼的成长的作用。每100克蔬菜中维生素K含量分别为：菠菜380毫克，生菜315毫克，黄瓜20毫克。所以，生活中这3种蔬菜可以常吃哦。
