中国的酒文化源远流长，在餐桌上往往少不了喝酒，而喝酒则需要下酒菜，喝口酒再吃口菜，感觉十分舒爽。更何况有很多人会通过吃菜来缓解酒劲、解酒，免得容易醉酒。
喝酒其实是有讲究的，喝酒的时候有些食物是不宜吃的，会加重酒精对人体的伤害，会悄悄伤害你的内脏。不仅会达不到解酒的作用，还会使得自己更加难受，身体健康受到伤害。
胡萝卜的胡萝卜素与酒精会在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，对肝脏不利，危害身体健康，会诱发肝病。
喝酒的时候吃海鲜，很容易引发痛风。吃海鲜经过身体消化会产生过多的尿酸，如果不及时排出会积沉于关节或软组织，引起关键关节或软组织出现红肿热痛，而酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
酒精和柿子中的鞣酸会发生反应形成柿石，而且酒精能刺激胃肠道蠕动，容易使得肠道梗阻，影响消化。
喝酒本身就刺激胃部了，这时候还吃辣椒、生姜等刺激性食物，会对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激，胃部有灼烧感，损害肠胃功能。
有些人会将汽水和酒混合喝，以为这样口感不错，但这样会对胃黏膜产生刺激，减少胃酸和消化酶的分泌，容易诱发急性胃肠炎、胃溃疡等疾病。而且还会加强酒精对中枢神经的危害，更加容易醉酒，血压也容易升高，有潜在的心血管疾病危险。
凉粉中往往含有白矾，而白矾会降低肠胃的蠕动作用，这样一来会使得酒精在肠胃中的停留时间延长，增加酒精的吸收，增加对肠胃的刺激，也容易使人更加容易醉酒。
