一次偶然的邂逅，让我彻底的爱上了它！我的最爱——烧麦！

每个人带着食物都是一个心满意足的样子，其实很幸福，今天，萧边会给你介绍一个街头小吃，吃的人可以说好吃！说起米迦勒要去旅游，我在天津品尝了美味的小笼包。

不幸的是，我们县城没有这种食物，只去图书馆看书，自学吃饭。经过一段时间的探索，最后吃上美味的小笼包！今天我们在家里教他们如何制作自己的小笼包。

在家包饺子，要根据自己的口味来做。另一个人直接吃饺子皮或馄饨皮，其实饺子皮很精致，要半透明，韧性好，所以我自己也要做皮。我是一个忠诚的糯米爱好者，尤其是咸糯米饭。无论是何种形式，只要泛着酱油色的油光，加上香菇和猪肉的绝配香气，绝对能让我吃到停不下来。

味道真心棒，你也来加入吧！

首先：

干香菇10朵，用温水浸泡10分钟

半斤糯米洗净，放入锅中

香菇泡好，捞出挤出水分，水留着还有大用

用泡香菇的水，倒入电饭锅中，比平时煮饭的水量稍微多一点

按煮饭键，煮饭，木耳几朵用温水浸泡，

胡萝卜半个，切碎

小葱几颗，切末，葱白和葱叶分开放置

肉馅200克，我用的是牛肉

锅内烧油，放入肉馅炒出油

炒好的肉馅扒拉一边去，放入葱白炒香

然后把葱白和肉馅混合炒均匀

再扒拉一边去，放入香菇和木耳碎，炒香

再混合炒均匀

再一次扒拉一边去，再放入胡萝卜碎炒香

同样混合炒均匀

放入老抽一汤勺，两汤匙油，糖，一汤匙料酒，加盐，尽可能多地炒盐，因为稍后会加入糯米，

加入煮好的糯米饭，炒匀，尝尝，不合适就适当加入食盐

炒好后，稍微凉一会，放入葱叶，拌匀

拌匀，馅就做好了

面粉300克，

加入100克开水，搅成面絮，

再加入50克冷水，和成光滑面团，醒面15分钟

发好的面团，取出一半，揉成长条

分成大小相等的面团，按扁，再擀成饺子皮，要薄点

拿起一个皮，放入馅，用左手虎口收口

同时用右手，拇指，按压馅的上方，收口，收出腰即可

看好多呢

蒸锅烧水，锅里放油或油纸托盘布，也可以放在小笼包上，上汽后，蒸5分钟关火，再焖5分钟即可，取出开吃吧

看看，好吃的很

大家学会了吗？赶紧动手试试吧！期待大家和我交流经验。