红豆栗子饼
时间：2017-11-27 17:01:48 作者：面团 阅读：0
红豆栗子饼＃冬季＃的做法步骤
1.面包体中除黄油外所有材料放入面包机，启动和面模式。
2.面团揉到光滑后，加入软化的黄油。
3.揉到完全扩展阶段，找一个较大的容器，放入面团，封上保鲜膜，放到温暖的地方进行基础发酵。
4.发酵的过程中，甜栗子切小块。
5.红豆沙分成7份，每份45g左右，包入甜栗子。
6.分好的内馅，用保鲜膜盖上，防止变干。
7.基础发酵完成(两倍大，蘸粉戳孔不回缩)。
8.面团排气，分成7份。
9.包入馅料，表面刷清水，撒上芝麻，放入烤盘。放入烤箱，烤箱里放一盘热水，进行第二次发酵。发到2倍大。
10.烤箱预热180℃，面团上铺上油纸，压上一个烤盘，送入烤箱，烤制20分钟。
11.出炉，放凉食用。
