食材明细：白萝卜1根盐适量糖适量醋4大匙酱油适量香油适量辣椒油少许蒜末适量白芝麻适量花生碎
1、白萝卜去皮，切薄片。腌时更容易入味。我买的青皮白萝卜，青皮、白皮都可以。
2、把萝卜片对半切成四小片。
3、切成扇形。
4、把萝卜片放入大盆中，加2小勺盐，搅拌均匀，腌2小时左右。
5、腌制出水。
6、把腌好的萝卜挤出水分。
7、再把萝卜放入大盆中，加2小勺糖，继续腌制出水。为了进一步去除萝卜的辛辣气。
9、把蒜拍碎，切成末。
10、把萝卜放入盆中，加入酱油、4匙醋、4匙糖、半匙盐、少许辣椒油、香油、蒜末搅拌均匀。
12、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天即可。
14、成品。
