佐酒月牙骨
准备食材：月牙骨，青线椒，美人椒，八角，香叶，花椒，京葱，大姜，青蒜苗，金唛美味老抽王，味极鲜酱油，麻油，黑豆豉，黄酒，盐，水；
月牙骨飞水后、另起锅加入辅料、盐、黄酒、老抽煮焖熟，备用。另起锅加入黑豆豉、青线椒，美人椒爆香、加月牙骨，味极鲜等调味，最后加麻油，青蒜苗起锅装盘即可。
月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织，可以用于整烧、炖汤、斩小块后作为下酒小菜。
鲜椒海蜇秋葵
准备食材：秋葵，海蜇，青杭椒，蒜末，红椒丝，味极鲜酱油，李派林喼汁，麻油，辣鲜露，香醋，糖；
1、秋葵沸水断生过冰水捞出，去头尾，斜刀一切二。2、海蜇打片，冲水，去咸味，挤干备用。
3、将杭椒，蒜末过油煸香取出。4、将味极鲜酱油，李派林喼汁和其它调料均匀搅拌待用，随后，加入煸炒过的杭椒和蒜末浸泡。
5、将海蜇与秋葵摆在盘中，淋上酱汁就可以了。
准备食材：牛腩，有机番茄，白芸豆，青花椒，蒜片，亨氏番茄辣椒酱，蒜蓉辣椒酱，味极鲜酱油，白醋，水；
1、有机番茄对切，烤制皮收紧取出，白芸豆蒸发至酥烂待用；
2、牛肉煲至酥烂备用。
3、另起锅，下蒜片和青花椒煸香，然后放入亨氏番茄辣椒酱，蒜蓉辣椒酱煸炒；
