原来这样煮出来的面条才最好吃，不粘锅不稀不稠！
时间：2017-11-27 15:21:57 作者：面条 阅读：0
怎样煮面条好吃，面食是北方人都很喜欢的主食。面的种类也很多，捞面，汤面，浆面条，蒸面，炒面等等，吃法是各式各样，怎样煮面条好吃，吃煮面条对胃有很好的养护作用，看看怎样煮面条好吃。
煮面条如果掌握不好火候或者时间，面条会变得黏糊糊的不筋道，更别提美味了。如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。干面条要小火多煮一会，这样才能保证熟透了。
面条比较容易粘锅，粘锅的话更别提怎样煮面条好吃了，基本的做熟都难保证。为了防止面粘锅水要多一些，如果是捞面的话，就不用太计较水的多少，宁多勿少，如果是汤面的话，记得一句话——“面条露头，不稀不稠”。意思就是面下锅里以后，面最多挨到水面就不要再下了。不要让面超出水面。
1、先把洗好的白菜梗放入锅里烫，快熟的时候在把少许面条和白菜叶子一起放入烫，好了就起锅。
2、把白菜与面条一同捞起，放入盐，鸡精，老干妈辣椒，在加一点芝麻油，拌一拌就可以了。
3、可以放一些切碎的木耳，不仅看起来色彩丰富，也很有营养的。
