我个人非常爱吃红薯，在别人眼中“上不了台面的粗粮”红薯可是我眼中的宝。可以做零食，炒着吃，煮着吃，也可以做下午茶的小甜点。红薯，补中益气，宽肠通便.红薯这样做，简简单单、外酥里嫩，多少都不够吃！一大盘一会就吃光，上桌就成为抢手货.
红薯洗干净，去皮，切块.
蒸熟以后倒进盘里，用勺子压成泥.
接着往里加点糖，糖的多少可以根据自己的口味，喜欢吃甜的话，可以多加点，然后搅拌均匀，接着加糯米粉.
锅里加油，烧到5成热，然后把面团搓成一个个小丸子。放进油锅里.
火调到中火就可以了。依次把面团全部弄成丸子丢进锅里炸.
