咸香滋味的回锅肉是很多人喜欢的川味，我家里也不例外，可惜没生活在四川，所以既使到外面饭馆里去吃也不一定能吃到正宗的回锅肉，还吃的一肚子增鲜剂，对身体健康不利。自己在家做虽然也不正宗，但健康多了，下面就为大家推款回锅肉的家常做法，有空自己做做吧!
藕片回锅肉
莲藕全身都是宝，常食用莲藕可以养阴润燥、益血滋阴，对孕妈妈的身体有很好的调理作用，可起到无病健体，有病治病的功效。莲藕中还含有大量的食物纤维，虽然在怀孕的时候要忌吃凉性的食物，但唯独莲藕例外，这是为什么呢?
因为食用莲藕时，只要用热水煮一下，它就会由凉性变为温性，转而成为健脾补胃的良好食材，非常适宜孕妈妈补益身体。藕身中的段节也是一味良药，可以健脾开胃，有养血、止血的作用，孕妈妈食用后还能改善气色，养血的同时还可以帮助滋养胎儿。所以，烹饪藕肴时不要将其丢掉，可以同藕段一起做出美味的佳肴。女性孕期补益身体可以适量选择莲藕。秋冬季是吃藕的最佳时期，如果有条件，可以用莲藕来烹饪各种美食，或煮、或炒、或凉拌，都是非常不错的美味。
1.买回来的藕，刨掉外皮洗净，切成薄片后泡在清水里，以免藕变色
6.调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用
7.锅里剩底油倒入藕片翻炒
藕片回锅肉小提示
