用料中筋面粉 500g（可掺入少量低粉） 鸡蛋 2个 牛奶 200g 砂糖 70g 盐 适量2g左右 蜂蜜 适量10克左右 酵母 6g 黄油 50克
1、把除面粉外的所有材料混合均匀
2、倒入面粉里揉匀，可能会比较粘手，没关系使劲的蹂躏你的面团，像手揉面包一样！但是可以不那么严格的揉到完全阶段！
3、揉好后加入黄油，继续揉，揉成不粘手和面板就行，不用必须追求手套膜，这个麻花可以不那么严格！
4、揉好后温暖处发酵1到1.5倍大！
5、发好后，面板撒上薄薄的面粉，排气后分成16等分，我做的是矮胖子麻花，如果想做大麻花的请自己酌情！
6、边搓条边醒发，然后向一个方向拧紧，末端塞到空空里！
7、都拧好后盖保鲜膜醒发，大概30分钟左右能发好，中间翻一下面，使两边都能充分发酵！直到发成白胖子！
9、下面就可以下油锅炸了，油温控制在160度，没有温度计的请看图片刚下锅周围的泡泡，要求必须下锅就能马上浮起！
10、炸至金黄色就来吃吧，刚出锅的麻花好吃的不要不要的，但是注意不要烫到即使凉了也不会发硬！
