对于中国人而言，饺子绝对是一生当中都不可缺少的美食，无论我们的口味如何的提升，这样的食物都不会被我们所遗忘。而饺子也是中华美食的一种象征，如果跟外国人说到中国的食物，他们首先应该就会想到饺子。可是这样的饺子馅，你吃过吗？
对于一些人来说，看到这样的菜应该不会陌生，不过对于年轻人来说，也许你还没有见过这样的东西。它可以算是一种野菜，所以很难在菜市场买到，这就是为什么有很多人吃不到这种美味的原因所在，而对于农民来说，它再常见不过了，所以它也是一种让人怀念家乡的味道。
这种叫做荠荠菜的野菜，它的味道特别的清淡，在我们吃够了浓油重酱的时候，偶尔吃一顿这样的饺子应该会感觉特别的香。因为我们更想吃到的就是它自然的味道，所以通常加入的肉不要太多，荠荠菜才是这种饺子馅的主角，不过只有巧妇可以掌握好配料的使用量。
在包这种饺子馅的时候，其实相对于其它的饺子馅食材来说，它也要相对比较好包一些，因为它馅料比较的粘稠，所以容易成形。你吃过荠荠菜的饺子吗？是不是感觉吃完之后，特别的提神醒脑！
