都说百菜不如白菜，可见这白菜富含营养价值极高，其中的维生素更是可以增强机体免疫力，但是最近就有媒体报道，有黑心商家出售甲醛白菜，这是怎么回事呢？
据了解到有一些蔬菜市场使用甲醛兑成溶液对白菜进行保鲜存放。究其原因，是由于甲醛会让白菜长久保鲜，放上几天也没有任何问题，要是没有跑过甲醛的白菜可能一天之内根部就会变黑！
但是根据报道目前市面上大多数的都是普通白菜，只有极少数的地方才开始出现甲醛白菜，根据专家介绍，菜农不会喷洒太多甲醛，因为对自己也是有害的，而且甲醛易溶于水，所以回家只要把白菜外面一层剥掉，放进水里泡一泡就基本没什么大碍了。
可是还是很多民众表示担心，毕竟谁愿意买到甲醛白菜呢？那么今天就教大家如何辨别甲醛白菜：
1.闻味道：如果白菜有刺激性的味道就不要购买，这种一般是喷洒了药物的，一般的白菜是带有清香的。
2.水浸泡：这是最好的去甲醛的方法，因为甲醛易溶于水，其中用淘米水浸泡最佳，去除甲醛率达41.7%
