沙拉是很好的选择：
1. 种类丰富：食材的选择范围很广，蔬菜，水果，肉类，面包，乳制品都能一碗端。
2. 摄入可控：对于健身者而言，制作沙拉的过程中，可以对各种营养的摄入量做到心中有数。
3. 比起传统中式烹饪方式，沙拉弄起来真是太方便了。
一是最佳水果，依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。二是最佳蔬菜，包括红薯(既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首)、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。三是最佳肉食，包括鹅、鸭肉(其化学结构接近橄榄油，有益于心脏)、鸡肉、新鲜鱼、虾类。四是最佳汤类，鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适用于冬春季饮用。五是最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油1：0、5为宜。六是最佳护脑食物菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿子椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。简言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康营养食品。
用龟苓膏代替果冻。口感差不多，尤其龟苓膏在夏天吃可以除湿降火，不喜欢吃苦味儿的可以少加一点蜂蜜或酸奶或自制的果酱，其他的搭配还有很大发挥空间，控制好热量，只要你自己喜欢吃就好。
