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吃点这些水果有助防痴呆

时间:2017-11-25 02:40:37 作者:物质 阅读:0

中国农业大学食品科学营养工程学院 王晓梅姜微波教授

绿原酸是很多果如苹果、梨、桃、樱桃果中含量很高的抗氧化多酚物质。

研究表明绿原酸类物质通过清除自由基能够保护管内皮细胞,进而在防治动脉样硬化、栓及高压等病症方面发挥作用

近日由中国农业大学食品学院完成,并且发表在国际学术期刊《Food&Function》的一项研究显示,绿原酸能显著降低铝毒导致的神经细胞氧化损伤,防治神经退行疾病,如老年痴呆的发生。

果中含有绿原酸,日常生活中很多其它植物食物,如向日葵、马铃薯、甘薯、大豆、小麦、绿食物材料中也含有一定量的绿原酸类的多酚物质。

适当食用以上这类抗氧化物质,有助于清除人体内的自由基,防止老化,对预防老年痴呆有一定的作用

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