土豆是个好东西，自从它被引进中国后机会成了主食，因为土豆的淀粉含量很高，所以直接做主食吃也是很饱的。估计没几个人不喜欢吃土豆吧，它的做法也很多，最常见的就是土豆丝了，酸辣土豆丝每年都是全国饭店销量第一的菜。我们家也经常炒，天天吃没什么新鲜感了。于是今天老婆说换一种吃法，尝试着创新一下。只见她先把土豆洗清直接放在锅里蒸熟。
接着把土豆拿出来去皮直接压成泥，放在碗里，然后她拿了两个鸡蛋直接倒在里面，我看愣住了，大家不是一直说土豆跟鸡蛋不能一起吃？老婆这是要干什么啊。我极力劝阻，她说尝试一下看一下什么效果。好吧，让她尝试吧。接着她在了里面加入青豆，玉米，胡萝卜丁，小葱，盐等调味料，搅拌成泥的时候看着红红绿绿的很好看，不知道最后会是什么味道。
接着老婆取锅，加入少许油，把土豆泥压成一个个的小饼放在锅里煎起来，看着这颜色实在太漂亮了。没煎一会香味就出来了。闻着特别的香，老婆煎的很起劲，我说这个也就煎煎看看不能吃的，但是老婆说网上都这么做，她是跟着网友学的。小饼煎了一面换一面，一面煎的黄黄的，看着更加诱人了。
土豆饼煎好了，看着就流口水，但是想到土豆跟鸡蛋的事，我就不敢吃了。在我的极力劝阻下，老婆决定把这些小饼全部扔了，重新按照刚才的步骤，把鸡蛋换成牛奶又做了一遍，这次口水没白流，终于出锅了，我迫不及待的尝了一口，香酥可口，里面很嫩，有土豆和一些配料的味道，夹杂在一起说不出的味道，反正就是好吃。有人知道为什么土豆跟鸡蛋不能一起吃吗？
