冬天马上来了，小伙伴们可以考虑冬季进补的事儿了，辛苦了一年，我们要在冬天补回来！陕北有句谚语“多吃一只老山羊，少穿一件大棉袄”不用说，冬天最好的进补食材就是——羊肉。
羊肉，性温。它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。所以，男人吃饱了，女人也就被喂饱了，你懂得！下面小编介绍几种羊肉的做法！
材料：
做法：
将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。
食 材：
做 法：
羊肉凉水入锅，水开后打去血沫，放入调料包（地椒、香菜籽、小茴香、孜然、花椒）、干辣椒、辣椒面、盐、姜片、红葱，炖制一个半小时。.放入葱花、香菜，搅拌均匀即可。
做法：
将羊肉放入高压锅中，放入和肉齐平的水，放入山药、葱段、姜片、胡椒粉、桂皮、茴香、八角，倒两勺酱油、两勺料酒入锅。然后打开开关即可！
