山珍海味在古代可是富贵人家吃的东西，可是到了现代大家生活条件变好了，很多人每天都是大鱼大肉的，吃出了一身毛病，其实粗茶淡饭的生活才是现代人该有的生活状态。
在饮食方面也要注意清淡一点，生活中的很多蔬菜都有不少健身功效，都是大家平时忽略了而已，今天兔兔学会的这道菜就是廉价又养生的蔬菜，常吃疏通肠道美容营养，下面来看看做法吧！
【配料】
【步骤】
买回来的木耳提前用开水泡好，木耳不用泡太久，太久容易使木耳中的营养成分流失，泡软就可以了
铁锅烧热，放入适量植物油，放入打好的鸡蛋液煸炒，煸炒熟了之后放在锅里不用盛出来。
胡萝卜切成片，放入锅中和鸡蛋一起煸炒，胡萝卜被称为“小人参”，所含的胡萝卜素能提高人体免疫力，美容营养。
煸炒片刻之后，放入泡发好的木耳一起煸炒。
木耳被称为“中餐中的黑色瑰宝”，非常难得的山珍，木耳不仅能益气强身活血排淤，还能防治缺铁性贫血，木耳还能养血美容，疏通肠胃，润滑肠道，除此之外，木耳还对三高人群有一定好处。
木耳煸炒熟了之后，放入适量食用盐和鸡精调味，食用盐不用放太多，低糖低盐低脂肪才是健康的饮食方式。
做好的木耳炒鸡蛋颜值超高，味道也不错。木耳很爽口，胡萝卜不仅起到点缀的作用，入口的微甜和爽脆口感让人欲罢不能啊，鸡蛋本身的鲜味让这道菜的口感更上一层楼了。
【小贴士】
1、木耳泡发不需要太久，泡软即可。
