深秋寒风霜露来临，白萝卜依旧挺拔矗立在菜地里，旁边的大姜早已不见踪迹，跑到农户家里去越冬了！
前几天还昂着高昂头颅的红尖椒，被霜冻这几天侵袭的和那茄子一样早已焉了！
还是在朝阳处这荠菜，在这深秋时节焕发了第二春，依然绿意盎然！ 都知道荠菜具有很高的药用价值，它有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症，所以深受人们的喜爱！
荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食。
因为平常就喜欢这些野菜野果的，背包总会携带着行军铲和塑料袋，遂将其一一取出，一番炝铲捡拾，不到二十分钟便挖了满满地一大袋子荠菜。这可是秋冬季节最鲜美的野味菜品了。因为地处高山之上绝对的纯天然无污染。
因为都知道许多野菜对人有一定的药理功效，所以每到周日休息日会看到很多人来老家山野中挖野菜！
挖回家的野菜母亲帮着我摘干净，母亲也会跟我说那种野菜好吃，做什么菜品用那种野菜都是母亲最擅长的！
摘好的荠菜要用清水浸泡清洗干净，因为荠菜泥沙较多，需要不停冲洗五六遍，这样回城里便省了许多麻烦！
洗好的荠菜再用开水烫过，这样拿回家就简单多了！毕竟老家的水也是干净放心的！这些荠菜回家包饺子，做丸子，凉拌都是最鲜美的！
