中医养生学的角度看，冬季是进补的大好时节。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。
板
栗
板栗：冬季必吃的干果之王
栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。中老年朋友进行冬补时千万不能少了它。
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冬天吃板栗能抗寒
抗寒是人们冬天吃板栗的最大好处之一，板栗中的碳水化合物含量比较高，能为人体提供大量的热能，也能加快脂肪的新陈代谢，会让人类身体的抗寒能力明显提高，怕冷的人群冬天多吃些板栗，对身体大有好处。
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冬天吃板栗能保护人类的心脑血管，板栗这种食材中含有大量的不饱和脂肪和氨基酸，它们能预防高血压和高血脂，还能增加血管弹性，而冬天正是心脑血管疾病高好的时候，这时多吃板栗就能起良好的预防作用。
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冬天多吃板栗对预防骨质疏松也有很大的好处，板栗中含有大量的维生素C，人体吸收这种物质以后，可以促进骨骼和牙齿的正常运行;
同时板栗中还含有一定的数量的钙质，人们冬天多吃些板栗，对筋骨疼痛和腰腿无力等骨关节疾病也有一定的缓解作用。
益气养血、除湿通络
当下食用让你百病不生
冬天“补”重要“通”亦重要。
中医所谓的“通”是指气血、经络的畅通，如果气滞血淤，经络郁阻，会导致疾病。而板栗一种吃法不仅能“补”，更能“通”，吃法人人要学~
原料：
栗子100克，花生50克，红枣6只，鸡脚12只，蜜枣3只，盐5克。
1.栗子去硬壳，沸水略烫，退红色软皮，洗净。
3.蜜枣洗净。
5.将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。花生、红枣蜜枣也都是益气养血的好食材。
冬季大街上随处可见的板栗，您买回家都吃对了吗？专家介绍的栗子花生鸡脚汤，益气养血、除湿通络，让您在冬天吃了百病不生！这么好的食疗方法赶紧介绍给朋友们吧~
