一份泡椒凤爪很是博得小伙伴们的喜爱，但外面买的不放心，再怎么曝光还是自己做更放心，今天幽筠来推荐一个绝招，学会这招，上桌就被抢光。照着做，作为吃货的我们，自己做的怎么样都要比外面买的好吃，今天我们给大家介绍这道零失败的泡椒凤爪，想试试吗?
外面买的泡椒凤爪不放心，做了一次大家都不相信这是自己做的
泡椒鸡爪用料：
鸡爪300克，八角一颗，泡椒及泡椒水适量，花椒一撮，香叶两片，姜一块，盐一勺，白糖两小勺，白醋少许
1.八角、香叶、花椒、姜片放入锅中，煮开大概15分钟;
2.利用煮上诉材料的时间，来处理一下鸡爪：鸡爪剪掉指甲，中间厚厚的皮也剪掉，清洗两遍，用刀或者厨房剪将其分成三段，脚掌一分为二，脚柱单独一根;这样出的时候就不会觉得太大。
外面买的泡椒凤爪不放心，做了一次大家都不相信这是自己做的
3.冲洗一下，入料水中，盖上盖子，煮8—15分钟，煮的时间短，口感脆;反之，软一些;是自己口感而定。
4.煮熟的鸡爪立刻捞出来，冲凉水两分钟，内外都要冲冷为止，这样才会脆嫩Q弹;
5.准备一个装鸡爪的瓶子，最好是密封的，
将少许盐、白糖、白醋、泡椒及泡椒水、凉开水倒入盒中，喜欢吃辣的可以多放一些泡椒。
6.将鸡爪浸泡其中，盖上盖子，放一晚上，第二天再吃，口感超级棒!现在气温还好，如果是夏天就要放冰箱里。
外面买的泡椒凤爪不放心，做了一次大家都不相信这是自己做的
温馨提示：
1.鸡爪随自己喜欢，分不分块都成，分块吃起来比较爽，而且比较入味;
2.先将料水煮好，再放鸡爪煮，这样能去腥;
