一拍一浇一道菜,人人夸来人人爱
时间:2017-11-11 04:20:41 作者:黄瓜 阅读:0
黄瓜的吃法也有很多,可生吃,可熟吃。今天,我们先来一道最省时省事还好吃的刀拍黄瓜怎样?
主料:黄瓜两根。
调料:蒜泥、盐、生抽、米醋、味精、麻辣粉、香菜段、花椒、花生油各适量。
操作方法及步骤:
一、把黄瓜洗净去头,切段,然后用刀面将黄瓜段逐个拍一下,然后摆到一大盘中。
二、在锅里放入花生油,油热后放入花椒炸成焦黄色时捞出,然后关火,放上盐、生抽、米醋、味精、麻辣粉和蒜泥搅匀后,均匀淋浇在黄瓜上面。
三、最后撒上香菜段即可。
此菜特点是颜色清爽,麻辣鲜香,脆生适口。