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这道菜是在美国最受欢迎的中国菜之一外脆里嫩的口感非常下饭

时间：2017-11-09 22:03:01 作者：放入 阅读：0

放入鸡腿切成

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原料：鸡腿（琵琶腿）鸡蛋姜蒜红辣椒

用剪子从鸡腿的一层剪开再剪开上下两端取出骨头

将鸡腿肉切成瓶盖大小的块

将鸡肉转入碗中加入盐五香粉料酒蛋黄抓拌均匀然后加入淀粉挂浆

红辣椒切段蒜和姜切成末

小碗内放入姜蒜末然后加入一品鲜酱油料酒糖和醋最后加入盐调味然后再加入一点水勾兑成料汁淀粉用水化开成水淀粉

锅内烧热油待油烧至6成热（大约180°）时放入鸡块（如果鸡块太多可以分次放入）放入鸡块后用筷子划散

炸制金黄色之后捞出

锅内油倒出来留一点底油放入辣椒段炒出香味

然后放入料汁

放入水淀粉勾芡调到自己喜欢的粘稠度

然后放入炸好的鸡块快速翻炒几下

待料汁完全裹到鸡块上再淋入几滴香油就可以出锅啦

再拌个苦苣花生有肉有菜有大米饭哈哈

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