很多刚刚开始减脂的健友，始终牢记着“吃东西一定要低脂的，无糖的”。这就使得很多商家发现了一些商机，打着减脂的旗号来“欺骗”我们这些消费者。
减肥已经如此的艰难
有些事情就不要拆穿
1、“零脂”酸奶
食品包装上这些字眼都是吸引消费者购买的，可能只是比同类食品中含少一点的脂肪，但是为了保持口感，通常会额外添加糖分和添加剂等。热量还是有那么多，所以，不要以为是零脂肪的，就可以多喝。
为什么无糖的饮料喝起来还是甜的呢？只要你自己看看食品包装后面的配料表，可能你就会明白了，邻-磺酰苯甲酰（糖精）、环己基胺基磺酸钠（甜蜜素）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、甜叶菊甙等这些都是食品添加的甜味剂。
这就是典型的玩文字游戏。“非油炸”，看上去好像是在说，没有用油炸。实际上，非油炸是没有经过高温油炸，但是在加工过程中还是有油的，如果你仔细查看配料表，你会发现有氢化植物油、精炼植物油等字样，这些也就是我们常说危害健康的“反式脂肪酸”。
如果你看到营养成分表时，你也会看到脂肪含量依然存在，热量依然很高。所以，非油炸又怎样。
4、果蔬脆片
不要觉得是水果蔬菜就健康了，为什么脆？为什么保质期这么久？醒醒吧，新鲜果蔬不是很好吗？为什么非要吃脆脆的呢？
这些果蔬脆片，都是属于低温油炸食品，就是让果蔬处于真空的状态，使油脂在100℃的温度下沸腾，虽然达到水分蒸发营养流失少的效果，但是油脂含量你能想象吗？
减脂的小伙伴都知道，多吃高纤维的食物能够增加饱腹感。吃过这种高纤维粗粮饼干的，是不是感觉口感还不错？按道理，对我们这些已经习惯精米白面的人来说，纤维素含量3%就已经难以下咽了，为何这些饼干纤维含量高达6%甚至10%，口感会如此好呢？
那就是油脂在作祟，油脂在其中起着润滑的作用，因为纤维在吸收油脂后会变得柔软，也就是说纤维含量越高的饼干，油脂含量就越高，自然热量肯定不低。
留心的小伙伴可以查看包装后面的营养成分表，脂肪含量，热量，纤维素含量，看这三点，就知道商家的“良苦用心”了。一般纤维素小于5g，就不能称之为高纤维的饼干。
厨娘提醒各位减脂的小伙伴：决定减脂，就不要再想着那些曾经让你发胖的食物了，即使是“零脂肪”“无糖”以及“非油炸”。吃天然的食物不仅身体健康，也不会使你发胖。
-the end-
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