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茄子可以这样做，酸甜爽口特别下饭

时间：2017-11-08 21:02:43 来源：吃货六六作者：茄子点击：

茄子，含有丰富的维生素e.p，蛋白质，脂肪，碳水化合物等，对软化血管和胃炎有一定的保健作用，这是一款快手、易做、好吃的菜，烧不好茄子的福音

材料:

茄子两根，蒜沫，耗油、老醋、糖、盐、味精适量

​1、把茄子切三刀，不要把把子切断，使茄子像花一样

​2、锅中放油烧至6成热，下茄子炸

​3、炸2到3分钟捞出控油

​​4、把锅中油倒出，留少量油，放入蒜末、耗油、老醋、一大勺水、白糖烧开

​5、最后放入盐和鸡精

​6、最后放入茄子烧5分钟就可以出锅了

​

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