健身增肌期间是很需要蛋白质的补充的，很多刚步入健身行列的人，只锻炼，不会吃，练习了很长时间没有太大效果！
我们日常蛋白主要食物来源分为动物性蛋白和植物性蛋白，二者所含的氨基酸是不同的，这即意味着它们的营养价值也有差异。 动物性蛋白一般来源于肉，蛋，奶等，这些蛋白质也包含很多必要的氨基酸，更容易让人吸收！植物性蛋白来自于面食类和豆类，植物蛋白尽管一般不如动物蛋白好，但仍是人类膳食蛋白质的重要来源。植物性蛋白质其中必需氨基酸种或多种含量低（限制氨基酸），植物蛋白谷面类含量比较低，一般最好是豆科植物如某些干豆类的蛋白质含量可高达40%左右。特别是大豆在豆类中更为突出。
由于两种蛋白质中氨基酸不同，我们在锻炼完后最好混合食用，多吃一些鱼肉，鸡肉，鸡蛋，牛奶等等，都是很好的补充蛋白的方式。
普通人，建议蛋白质摄入量每千克体重0.8g～1.2g；运动增肌者，建议蛋白质摄入量每千克体重1.2g～1.8g，但是考虑到蛋白质吸收性质来说，在健身增肌时间，光靠吃来补充蛋白质是远远不够的。（PS:因为要补充这么大量的蛋白质，需要很多的食物，一般人也吃不下这么多东西）
这时候就需要一些补剂了，建议你们训练结束后除了正常饮食获得的优质蛋白外，再补充蛋白粉30克左右！
另外注意两点
1、冲食蛋白粉时候不要温度太高的水，行为会破坏其活性，降低它作用，一般40多度就行！
2、已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者要慎用，吃了蛋白粉以后，可能会加重器官的负担。
