新鲜感和神秘感嘛！
然而火锅这种东西，一不小心就把你的个人癖好给暴露出来了。你其实很爱浮满红油的麻辣锅，他却喜欢清水打底；你只想吃软软糯糯的山药和芋头，他只爱重口味的猪脑和牛肚；他不吃粉肠，你不吃鸡子，但到最后，这些东西都要一股脑丢进锅里。
可以想象的味道博弈，也是现实中的博弈——如果对方爱吃的你不爱吃，那怎么办？
有一句很经典的话，就是想知道跟一个人合不合适，就跟他去旅行吧。其实，这句话用在吃火锅也是合适的，想知道你俩合不合适，带她去吃一次火锅吧，如今，火锅成了感情的试金石，更确切的说吃一次火锅可以考验，你俩适不适合在一起生活。
为什么这么说呢？火锅店的喧闹，更接近生活的本身，没有西餐厅的优雅环境，楼下还有人为你弹着肖邦的夜曲，没有大饭店的高档环境，旁边还有人为你端茶倒水，在火锅店涮火锅，要自食其力，自己端着盘子，夹着各种蔬菜，顶着热气，在热气腾腾的锅里涮煮，涮好了，还需要放下淑女型男形象，在锅里，翻腾来倒腾去的找刚刚放下去的肥牛，金针菇。这是多么真实的生活写照啊，生活就是这样的油盐柴米酱醋，需要你不顾形象的去做真实的自己。
可是刚谈恋爱的两个情侣呢？女生为了这次约会，化了精致的妆容，却没想到在火锅店涮火锅，妆容却被热气腾腾的水汽熏的妆容都快花了，男生点了一盘猪肚要涮，女生尖叫，说受不了这个味道，男生说要吃麻辣，女生说怕长痘痘要吃清汤，男生吃饭的时候忘记给女生倒茶了，女生不吱声，一直生闷气，再加上，吃火锅的时间比较长，要涮，要等，怎么一顿饭要一个小时以上吧，两个人不知道该聊什么，各自玩起了手机，多么尴尬的场面啊。吃完这顿火锅，你俩还有心情继续约会或者去看场电影吗？
看到这里，也许你会说难道两个人在一起这辈子都不能去吃火锅了吗？答案当然是否定的，恋爱是个过程，是在相互了解的过程中，慢慢增进感情谈出来的，当相互足够了解对方，并且接纳了对方最不堪的一面，比如她也许在外人面前不善言谈，是个淑女，看到了火锅却忘掉了自己的形象，狼吞虎咽，这时候你还爱她妈？如果，你们在磨合的过程中都接纳本身的对方，这时候约会去吃火锅，吃到的不仅是涮肉牛肚，更会吃到人间烟火的味道。
