初秋清补靓汤「虫草花煲猪骨」滋补又养生

虽然已经入秋了，天气去依然炎热，这时候不能像夏天一样，吃太多生冷的食物，以免伤身。

秋天，天气会比较干燥，口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品，这时最不能缺少的就是汤汤水水了。

虫草花的功效与作用

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。 1.平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。 2.壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。 3.改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。 4.虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。 5.美容功效。虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。 6.抗衰老。经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度，因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统，起到抗衰老的作用。 7.虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用，适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用，抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。

美味程度：★★ ★

推荐指数：★★ ★★

制作简易度： ★

所需材料:新鲜虫草花100克、新鲜猪骨1斤、胡萝卜1个、生姜1块、蜜枣1个。

1.准备好需要的材料，并清洗干净。

2.胡萝卜切开，生姜拍扁。

3.全部材料放入砂煲中。

4.加入适量的清水（约是材料的3倍左右）。

5.大火烧开改中小火煲2个小时。

6.加入适量的盐，继续煲10分钟即可。

美味小贴士:

干的虫草花也一样的，先泡发即可。

煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。

盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。