肉丸子是非常动人的美味，在很多地方都能看到它们的身影，汤锅、火锅、麻辣汤，甚至是烧烤串串，但是市场上卖的肉丸子大多是面粉加调料，只有少是可怜的一点点肉，大多不复有小时候的味道。
随着人们对高品质食材的追求，在一些地方又出现了传统的手工肉丸，这位大姐从去年开始在老家的镇上现做现卖手工肉丸，每一粒丸子都是纯肉馅，因而大受欢迎，很多人隔几天就过来买一份。
大姐原来在镇上卖水果，后来发现大家普遍不喜欢超市里的肉丸子，所以就放下了卖水果的生意，置办了工具开始卖手工肉丸，而且是现场制作，让顾客看在眼里放心购买。
大姐说其实做肉丸子并不难，现尤其是现在有绞肉机，把猪肉放里面绞成肉馅，然后加上葱姜末和各种调料拌匀就好了。
调好的肉馅挤出来，用勺子挖成一个个肉丸，大家看重的不仅仅是味道，而是货真价实，她做肉丸子的猪肉都是从旁边的猪肉摊上拿的，来往的顾客也都能看见。
旁边放着一口沸腾的大锅，做好的肉丸子下到锅里，一会儿的功夫就可以出锅了，现在做顺手了十几分钟就能做出一锅来，一锅能出来三斤肉丸，20块钱一斤从来没有人还价。
大姐的肉丸子往往还没出锅就被人订下了，基本上一天都没什么休息的时间，一锅出来下另一锅，附近的饭店也喜欢从她这儿买，20一斤虽然利润不高，但是卖得多，一天也能挣300多。
