好吃的美味有很多，说到豆腐，这就是其中的一种。豆腐是很好吃的美味，虽然是很简单的，但是做法很多。可以直接煎，炒，还能熬汤等等。还有好吃的豆腐脑等等，还能做成豆皮之类的。
但是我最近学会了一个特别美味的做法，这是我婆婆教我的。豆腐不用煎，不用煮。只要搭配一些简单的配料，就能做成好吃的豆腐饼啦。每次做这样的豆腐饼，我老公都能吃完一锅，而且还不够吃的。
首先不能少的，是鸡蛋，还有自己喜欢的一些配料。比如胡萝卜之类的，都是很不错的选择。要先把配料弄碎，弄到能和豆腐搅拌在一起的那种。
接着就离不开豆腐啦，这豆腐我一般都是去买的手工豆腐。所以口感会更好的，比那些机器做出来的豆腐，要鲜美很多的啦。这豆腐要弄碎，可以先切块，然后稍微焯水一遍。
接着再弄碎，放上准备的胡萝卜等配料。撒上适量的面粉，这鸡蛋也是不能少的喔。放几个鸡蛋，看分量的多杀啦。鸡蛋能提鲜，而且能让豆腐和这些配菜更好的糅合到一起。
接着就只要将它们搅拌好，然后做成饼的形状就好了。可以直接放到锅里，用小火煎。但是这样是比较麻烦的，电饼铛是最好的选择。
在锅里放上适量的油，然后设定好时间，煎至两面金黄的时候就可以开吃啦。看看这样的豆腐饼，味道真的是特别好的，是大人小孩都适合吃的啦，不然我老公也不会一次吃完这一锅啦。
