铁道咖啡院，初听这名字就以为是间咖啡厅，来这里应该就是喝杯下午茶的地方。可是来过之后，才发现错误太多。这里不止有咖啡，还有着许多创意的料理。让人惊讶的是这里的主厨居然是位90后的美女，让人有些意想不到呢。
铁道咖啡院有些大隐于市之感，藏在厦门莲花南路上，靠近火车经过的地方，坐在室内，注意听，就可以听到火车的声音，而店主就是喜欢这样的感觉，有个院子，刚好在火车经过的地方，闹有中静，静中有声。
现在这里以定制餐为主，当然也可以现点啦，不过定制餐更有创意，由美女主厨安排菜品，有着新意和惊喜。今天就来试一下定制的菜色吧。
前菜非常特别，鲜烘蔬菜干，虽然蔬菜干常吃，但这里的是由自己定制的，更原始的蔬菜味，搭配上基底的淡奶油，口感非常丰富，味道意想不到的棒。
低温油淋脆鳞鱼，发现这里的菜色真的非常有创意呢，带着鱼鳞的鱼端上了桌，过了油的鱼鳞非常的香酥，与鲜嫩的鱼肉一同入口，香、鲜同时在口中，居然如此美味。
在这里也可以吃到台塑牛排噢，独特的酱汁，香嫩的牛肉，怎么吃都不腻，不喜欢带有血水的牛排，选择这道一定没错，不管老人孩子都是超爱的。
厚切雪花牛排塔土豆泥，厚实的雪花牛排，摆盘上就很精致，雪花牛以鲜嫩为主，带着粉色的肉质，咬下去还有着肉汁溢出，非常的鲜嫩，一口牛肉，一口土豆泥，还真是相得益彰呢。
低温鲍鱼闷杏鲍菇，杏鲍菇非常鲜脆，加入了鲍鱼提鲜，那鲍汁与菇相融，更有着一种独特的鲜味。由于菇是半干的，在口感上更加脆，与新鲜的相比，干的更好味呢。
茴香苹果虾仁蔬菜沙拉，入口香脆，带着独特的香味，怎么也无法与茴香联想在一起，经介绍才知道这是法国的球茎茴香，吃的是球茎，看上去还以为是相芹的根部，非常清爽的一道菜。
主食有着番茄培根奶油焗意面和蘑菇奶油焗意面，这里的意面真的超级爱，与别处不同的在于酱汁，是主厨自己特调的，味道更加浓郁。
美式薯角鸡翅这道可是点单率超高的一道，每次来必点，香脆的薯角不会太干，外脆里嫩，鸡翅也是鲜嫩多汁，入味恰到好处。
吃着西餐怎么能少了酒呢？不太会喝酒的人，可以选择了意大利阿斯蒂甜酒，甜甜的口感，似喝饮料般的让人喜欢，不知不觉就喝完一瓶。
最后怎么可以少了甜品呢，超爱这里的甜品，全是主厨亲手做的，咸奶油麦片蛋糕、红丝绒蛋糕都非常的好吃，咸奶油不甜腻还多了份清爽，真爱的。红丝绒的奶油虽然是甜的，但是非常清淡，糖是少糖，也是爱这里的甜品的原因。
