分享几道越吃越好吃的大厨家常菜，怪味小土豆，麻酱豆角

嗨，大家好，今天来给大家分享美食啦，今天跟大家分享的是家常菜的做法。

怪味小土豆

1.土豆挖回来

2.选小的洗净

3.去皮后，蒸

4.蒸煮了

5.热锅放油煎放盐，生抽，醋，酒，糖适量

6.撒上葱花装盘

麻酱豆角

1.将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段。

2.豆角倒入开水锅中焯熟（放一点油，盐，可保持豆角鲜嫩、翠绿）将焯熟的捞出过凉水沥干水分。

3.准备一个小碗，依次加入蒜末，生抽，醋，芝麻酱，芝麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀。

4.沥干水分的豆角，摆盘放好。

5.再将拌好的麻酱淋在豆角上面即可食用。

排骨炖豆角

1.排骨切成小块洗净备用

2.豆角摘干净洗净备用

3.热锅冷油，油热放入葱姜，八角，花椒淋入酱油炒香

4.加入排骨翻炒片刻

5.加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个半小时。

6.加入豆角（东北都是用油豆角，扁的，有豆，吃起来是面的，外面很少有，即使有也不正宗）撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟

7.大火收汤，也可以留一些汤用来煮面，味道棒极了。美味的排骨炖豆角好吃又营养。