“在海丰一日五顿，我都只吃菜粿！”

每天7点、12点、16点、23点

有一种传统的小吃

基本涉及到海丰人的每一顿饭

无论是早餐、正餐、下午茶、夜宵

没错就是----海丰菜粿

它不仅仅代表的是一种传统小吃

还有海丰人简单又洽意的生活方式

又传统又年轻

还有一点区别于其他地区

很多地方的传统小吃很难被年轻一代接受

然而在海丰却是很多年轻人都特别爱吃的

味觉享受

菜粿也体现海丰人对美味的追求

嫩滑的粿皮和精选食材的搭配

使得每一口都是味觉的享受

制作简单，搭配恰到

实际菜粿的制作十分简单

主要在于它的粿皮、馅料

粿皮用生粉开水和成，馅料可用当季蔬菜、猪肉、鱿鱼、虾米、花生等，丰俭由人

包成长条的形状，蒸熟，皮软糯馅咸香，口感上的差异化是这样小吃的个性所在

很多海丰人中午喜欢买些菜粿

擂几碗茶，找几个朋友边聊边吃

也许这就是海丰人生活的简单