茴香，很多人知道它是一种常用调料，但很多人却不知道茴香也是一种蔬菜，那就是茴香苗，是一种辛辣蔬菜，吃起来味道很是不错，含有非常多的胡萝卜素以及纤维素，很多朋友们们都喜欢吃茴香菜，
茴香有种独有的香气，是非常受人们欢迎的，茴香有药食两用的功效经常用于做茴香馅饺子、包子，是很多人最美好的回忆。具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，还有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，很适合减肥的人群食用，
茴香含有大量的纤维，能有效帮助身体提高身体消化能力，改善和提高消化能力。还含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。除此之外，茴香还是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
