中国文化博大精深，美食文化同样也是，一种食物就会有多种做法，而且每种做法的特色都不一样，却都能够把食材的味道发挥出来，让人沉迷于美食无法自拔。中国的美食数不胜数，但是一般人会做的美食也都是比较家常的菜，很多比较繁琐的菜肴一般都不会自己做，都是到饭店里面吃，甚至现在很多人家常菜都去饭店吃，但是饭店会有时候不注意卫生，我们今天就一起来看一下在饭店点菜的时候，千万不要点这4种菜，一点也不卫生。
干煸类
干煸豆角、干煸茶树菇等干煸菜，传统做法是用少量油长时间煸炒，但现在大部分餐馆都为了省事，直接油炸。在油炸的时候，菜肴中不仅脂肪含量超标，而且很多维生素都会被破坏，比如B族维生素、维生素C、维生素A等。此外，干煸豆角还可能外焦里生，没有彻底做熟，其中含有的氰苷没能在高温烹煮时挥发出来，导致食物中毒。
说到这两种食材我们都是非常的熟悉了，但是大多数的人看到以后都会觉得特别的纳闷，因为他们都是非常好吃的一种食材了，为什么不能够去点呢？其实饭店里面他们所做出来的口感都是挺好吃的，但是你们知道吗？他们一般也都是会把包菜的外表皮给剥去以后里边的菜都是不洗的，直接开始进行翻炒。虽然我们也都是没有看到它的一个制作过程，但是当你在看到以后肯定都是没有胃口的。因此我们来到饭店吃饭的时候呢，看到包菜粉丝还是不要去点了，毕竟不太卫生。
小龙虾表面是很干净的，所以出菜时间要快，根本顾不得那么多直接是不清洗的，都是剥开壳直接吃的，顾客根本吃不吃来干不干净，只顾着龙虾的美味了，还有最不卫生的就是路边摊上的韭菜盒子，汽车尾气的污染加上韭菜清洗不干净，可想而知我们吃到肚子里会有多不健康了吧，所以出门吃要考虑好，还是要考虑一下哪些菜品比较好清理，最好还是在家准备不光干净卫生，而且还节约成本，最重要的是在家里吃还会觉得很幸福。
铁板牛柳
小编以前到饭店里面吃饭，最喜欢吃的就是牛柳了，口感嫩滑有嚼劲，而且越吃越香，特别美味。牛柳的做法也有很多，主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒香煎牛柳等。但是牛柳一点都不健康，很多饭店为了让牛柳的口感更好，都会放入大量的嫩肉粉，嫩肉粉却是最不健康的食物。它里面含有亚硝酸盐，如果经常吃的话，那么就会增加致癌的风险了。所以，在饭店吃饭，牛柳还是别点的好。
