年轻人，你有没有喝过中药啊？知道味道有多厉害吗？年轻人摇摇头，“闻过就再也不想碰了。”
的确，良药苦口！中药素来一个大标签便是“苦”，但也不是每一种中药都苦。大家可知，有些中药是可以当食材用的，家里的靓汤也常常会出现，只不过很多人不知道原来可以这么用，或者压根就不知道这个“调味品”属于中药的范畴。今天，小编就带大家来见识见识中药作为食品的魅力。
1.艾叶
艾叶煮鸡蛋、艾叶煲汤，大家有喝过吗？或者有听说过益母草吗？是的，这一药材对于女性朋友们来说是个良药，在生理期食用艾叶，有暖宫、消炎的效果。如果女性痛经、量多伴有血块时，往往是宫寒的症状，就可以用艾叶来暖宫啦。但需要注意的是，艾叶虽有很多好处，但是本身带有一定毒性，所以也要谨慎服用哦。
2.穿心莲
尽管听上去很陌生，但这是一种苦味的蔬菜，所以作为菜肴时通常要加点姜蒜或者醋来压压苦味、土腥味。在夏季食用比较合适，有消暑、败火的功效，其含丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂叶黄素，对人体各个脏器有很好的保健作用。（ps：脾肾阳虚者忌用）
3.枸杞
这是我们再熟悉不过的一样药材，毕竟对于年轻人来说，枸杞泡水是最简单的养生佳品。其实在我们历来的中药中，枸杞的使用频率可是很高的，平常喝水的时候也可以加入枸杞子，可以缓解精血亏损；如果和决明子搭配还可以缓解视力疲劳。
煲汤、泡水、煮粥、糖水，我们都可以加一些枸杞，不会有很大的副作用或者禁忌，但如果感冒、发烧、炎症或者脾虚、腹泻、高血压以及糖尿病等病症时，还是谨慎点好，等身体好了再来补。
4.薄荷
小时候，家长带小编去采摘薄荷，细细教着辨认、采摘，回来后剁碎加蒜蓉醋做成蘸料，别提多美味了。要说薄荷的功效，那可多了：清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等等；对于有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人群以及脾胃虚寒、腹泻者最好少吃。
5.马齿苋
没听过？但应该好多人都有吃过。炒鸡蛋、凉拌是比较常见的做法，它有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。通常烹调前会焯水，因为它含有比较多的草酸，而马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
