时间：2019-03-07 01:50:03 来源：一日三餐美食汇作者：山药点击：
寒冷的冬季，除了保暖至关重要，在饮食方面也要适量进补、合理膳食尤其关键，只有提高体质增加抵抗力后，才能真正的过冬。小编为你盘点最适合冬季滋补的五种食物：
山药
其貌不扬的山药具有很高的营养价值。古书记载山药可聪人耳目，延年不饥。所以山药对女性来说是很好的保健品，更是美容的圣品。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
花生
花生，花生性平，味甘可以起到醒脾胃、润肺化痰滋养调气等功效。冬季食用增强抵抗力，增加营养。煮着吃、炒着吃、生吃均可。
牛肉
对于平素身体虚弱，冬季怕风畏寒、伴智力减退的人群较为适宜。现代研究也表明牛肉中富含的人体必需氨基酸，而且种类较猪肉更为齐全，容易被人体所吸收利用。牛肉当中同样含有丰富的铁，由于牛肉性温，因此对于贫血伴有冬季手足冰冷的患者更为适宜。由于牛肉的温燥之性，不少人食用后容易出现口干、痤疮、便秘等，因此牛肉在食用之时需注意搭配。牛肉食用时，可取与萝卜、当归同煮。
萝卜
白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。
豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。
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