春天不要错过此菜，做法简单，补血还能减肥，女人要多吃

春天不减肥，夏天徒伤悲。很多爱美的女性已经开始着手减肥了，除了健身，饮食上也可以起到辅助作用的。春天女人不要错过这道菜，做法简单，好吃不贵，还能减肥，一学就会。

菠菜的吃法很多，炒菜和凉拌是最家常的。今天教您一种又快手又好吃的做法，用菠菜搭配绿豆芽，焯一焯，拌一拌，爽口开胃，非常受欢迎。菠菜中所含的胡萝卜素，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜还有补血的功效。绿豆芽也是营养丰富的蔬菜，用凉拌的做法最有利于消脂减肥，而且是非常安全减肥的食疗方法，爱美的女性要多吃。

所需食材：

菠菜300克，绿豆芽300克，干辣椒3个，醋2勺，生抽2勺，盐1克，白糖适量，香油少许

做法：

1.绿豆芽和菠菜择洗干净，在锅中分别焯一下，菠菜焯熟能去除所含的草酸。绿豆芽不要焯的时间太久，否则容易焯烂。

2.焯好的菜放凉中过凉，捞出沥干水分。

3.碗中放入生抽，醋，盐和白糖搅匀。

4.锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒段煸香，倒入调好的碗汁。关火。

5.将锅中的汁倒入菜中，加少许香油拌匀即可。