平时在家不管是自己还是妈妈都会在做饭吃，而我们也有自己喜欢的饭菜。在这些饭菜中有很多人是很喜欢豆腐的，豆腐本身就比较鲜嫩可口，还有一个豆香味，吃了之后还想让人吃。豆腐是用黄豆磨制而成的，自然营养价值比较高，含有丰富的蛋白质元素，而且价格也比较便宜，所以是相当受人们喜欢。
那我们买豆腐之后知道怎么保存么？有时候我们买回来豆腐并不想当天直接吃或者是没有吃完还剩下来一块，然后很多的人会选择直接就将豆腐放在了冰箱里面。其实放在冰箱里面并不是正确的做法，虽然放在冰箱里面也可以保存一段时间，但是最多能保存二、三天的时间，当我们再拿出来吃的时候也不是那么新鲜了。
虽然冰箱中的温度较低，但是还是容易滋生细菌的，就像是饭放在冰箱中，隔天可能就会出现酸的味道。而豆腐放在冰箱几天也同样会出现酸的味道，这样是影响豆腐的口感的，那我们该怎样保存豆腐呢？接下来小编就教大家一种保存豆腐的方法，让你10天后依旧可以吃到新鲜的豆腐。
首先大家先准备好一个干净的容器，在里面倒入一些凉白开水，如果直接倒入清水的话，清水里面是有细菌的会让豆腐变质的。我们将水烧开之后里面的细菌就少了，平时我们也喝热的水的，如果直接喝清水的话就容易拉肚子，就是因为里面有细菌。然后我们在将里面放进去一些食盐，食盐也是有杀菌消毒的作用的，可以将水中残留的细菌消灭的更加干净。
之后我们将要保存的豆腐放进去，再加入一些凉白开水，直到漫过整块豆腐。因为这样可以避免豆腐接触空气中的细菌，以免豆腐变酸。然后这样子就可以了，10天之后豆腐还是Q弹的，不过大家还是要注意在加水的时候一定要凉白开，不能是热水或者是温水，不然豆腐就会变老而影响口感的。
