美食推荐：排骨炖春笋，红枣炖羊肉，孜然酱炒鸡的做法

红枣炖羊肉

材料：羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个

做法：1.羊肉切块焯水

2.洗净以后放入电压力锅

3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水

4.“牛羊肉”档压20分钟

5.排气后倒入锅中

6.加入洗净的红枣

7.加入糖、盐调味，炖至收汁即可。

孜然酱炒鸡

材料：鸡腿1只 小土豆8个 盐 青椒 红椒 孜然粒1大勺 甜面酱1大勺 洋葱1/4个 料酒1个 胡椒粉1小匙

做法：1.将鸡腿去骨后切成2厘米左右的方丁备用。

2.将鸡腿肉中加入甜面酱，胡椒粉、料酒、充分抓匀腌制十分钟以上。

3.小土豆去皮对切成块、锅中油烧至七成热，入土豆块

4.小火煎制土豆起黄壳关火、利用锅中底油，入鸡腿肉和洋葱。

5.炒至肉变色、再加入红绿尖椒一起炒制。

6.最后放上孜然颗粒炒匀即可关火。

排骨炖春笋

材料：春笋、排骨、八角、红辣椒干

做法：1、春笋剥去皮、排骨焯水备用

2、笋切块（根部切成片，尖部切成块）

3、锅里下少量油，将排骨稍微炒一下，调入适量蚝油

4、炒至变色的排骨转入高压锅

5、将笋块放入高压锅，加入适量水，放入干辣椒和八角

6、中火煮20分钟，开锅后调入适量盐即可