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肾病患者吃杨桃，会食物中毒？营养师：几种家常食物不能随便吃

时间：2019-03-02 10:37:21 来源：爆炸营养课堂作者：杨桃点击：

民以食为天，吃喝这件事一直都是大家十分关心的一件事。经常看爆炸营养课堂文章的粉丝都知道，我们经常给大家辟谣“某某食物其实无毒”，大家可以放心食用。

而今天恰恰相反，要给大家介绍三种吃了可能会中毒的常见食物，希望大家在生活中多加注意：

1、杨桃，注意杨桃毒素：

杨桃是一种非常美味的水果，但是它却含有一种叫做杨桃毒素的成分，能够产生神经毒性，人吃了轻则会出现恶心和呕吐的症状，严重的甚至会致命。

在这些年来，网上也曾报道过多起“吃杨桃吃出人命”的事件，所以大家可不要认为这是在开玩笑。

当然啦，杨桃也不是说不能吃，对于正常人来说，只要肾脏的代谢功能良好，就能让这种毒素随着尿液排出体外，因此是可以放心吃的。

但是如果你患有某种肾病，那就要特别注意了。肾脏很可能无法将这种毒素排出，如果吃了杨桃就很容易出大问题。

2、鱼胆，注意鲤醇硫酸盐：

鱼胆，这几年经常会出现在各种偏方里。但是很多人吃了鱼胆后不仅没有起到食疗作用，反而把自己的身体吃坏了。

这是因为鱼胆中可能含有“鲤醇硫酸盐”，这种物质不溶于水而且耐高温，所以难以被杀死。而它有多可怕呢？一个成年人只需服用几克胆汁，就有可能导致中毒。

虽然说并不是所有鱼的鱼胆都有毒，但是很可惜的是，生活中大家常吃的鱼都是有毒的。比如“青、草、鲢、鳙”四大家鱼，还有鲫鱼和武昌鱼。

3、丝瓜和瓠子，注意葫芦素：

丝瓜和瓠子都是十分常见的蔬菜，深受到一部分人的喜爱。但是很少有人知道，这两种食物在特殊条件下会产生一种有毒物质——葫芦素。

其实葫芦素有20多种，其中葫芦素C、D、E、I均有致死的案例，要说哪种毒性最强，葫芦素D当仁不让。而很不巧的是，瓠子和丝瓜中可能会出现的正是这种葫芦素。

当然啦，前面也说过，只有在特殊条件下才会产生这种有毒的葫芦素。对于普通的老百姓来说，要记住这种有毒物质是非常苦的，如果发现丝瓜和瓠子变苦了，那就赶紧扔掉吧。

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