此物又是水果又是菜，味甜多汁，营养丰富，尤其适合女人

作为“吃起来费劲儿的食物”界的开山鼻祖，荸荠有着当仁不让的地位。但是因为其味道鲜美，且营养价值颇高，受到了很多人的追捧。

荸荠皮色紫黑或枣红，肉质洁白，味甜多汁，脆爽可口，有着“地下雪梨”之美誉，既可当作水果生吃，又可作为蔬菜食用，是大家非常喜爱的时令食品。

吃荸荠注意：

1，荸荠生于水田池沼之中，表皮易带菌或附有寄生虫，故鲜食前必须洗净、消毒，或用沸水烫1分钟，削皮吃为好。

2，荸荠性寒，凡脾胃虚寒及血虚者慎服，大便溏泄和有血淤者不宜食用。

3，孕妇不能多吃，吃多了会使孕妇子宫收缩，影响到胎儿的正常发育。

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